LONGEVIDADE – Fernanda Quinta

 

LONGEVIDADE –  Fernanda Quinta

 

As estatísticas dizem que as mulheres vivem mais do que os homens. No século passado, um homem com 60 anos era considerado um velho, atualmente vemos muitos com 90 anos e lúcidos.

Existem dados que a mulher é mais precavida com os exames rotineiros, todavia, o homem tem sido tratado desde a infância com as doses recomendadas pelo governo e segue , após os quarenta anos até com os exames da próstata, coisas antes muito difícil,    também  uma grande parte já faz os  exames anuais, entre eles se destacam as vacinas e os exames rotineiros.

Exames cardiológicos

Ao longo da vida adulta, o cenário deveria se consolidar com um acompanhamento preventivo mais disciplinado — mas é justamente aqui que muitos homens somem do sistema de saúde. A cardiologia é uma das áreas que mais sente esse afastamento.

“A maioria dos eventos cardíacos em homens ocorre sem aviso prévio — mas não sem sinais prévios. Pressão arterial alterada, colesterol e glicemia desregulados, inflamação, distúrbios do sono, estresse… tudo isso aparece nos exames muito antes do infarto.

O problema não é a falta de tecnologia, é a falta de consulta”, afirma o Dr. Carlos Eduardo Suaide, coordenador da cardiologia na Dasa, em São Paulo para as marcas Delboni Salomão Zoppi, Lavoisier e Alta Diagnósticos.

 

Exames após os 40 anos

Nos check-ups masculinos avaliam-se indicadores essenciais: colesterol, glicemia, hemograma, função renal e hepática, vitamina D, marcadores inflamatórios, hormônios (como testosterona), exames de urina e eletrocardiograma.

 

Para homens acima dos 40 anos, a recomendação inclui PSA (exame de sangue para avaliar a saúde da próstata) e, quando indicado, o toque retal realizado em consultório médico. Para aqueles com sinais de queda hormonal, o acompanhamento da chamada andropausa (o climatério masculino), com avaliações metabólicas e hormonais, auxilia intervenções preventivas e melhora da qualidade de vida.

 

A partir dos 45 anos (ou antes, em caso de histórico familiar), a preocupação com o câncer de próstata exige ainda mais atenção. É o tumor mais incidente em homens no Brasil, com 72 mil novos casos estimados anualmente, segundo o Instituto Nacional de Câncer (INCA).

Embora seja altamente tratável quando detectado cedo, muitos ainda chegam ao diagnóstico em estágios avançados — justamente por evitarem o cuidado preventivo.

 

Genômica a serviço da saúde

O avanço da tecnologia é uma grande aliada para a identificação precoce de doenças. “A genética nos permite identificar variantes que aumentam o risco de câncer de próstata e outros tumores hereditários muito antes do aparecimento dos primeiros sintomas. É uma ferramenta que personaliza o cuidado e antecipa o rastreamento com dados científicos sólidos”, explica o oncogeneticista Henrique Galvão, da Dasa Genômica.

 

Entre os exames disponíveis no Brasil, estão os painéis de predisposição hereditária ao câncer (que avaliam genes como BRCA1, BRCA2, TP53, CHEK2 e ATM), o painel ampliado para câncer hereditário, além de painéis focados em câncer masculino, como Score de Risco Poligênico, indicado para homens que possuem casos de câncer de próstata na família ou que precisam avaliar se estão em risco aumentado para esta doença. Eles orientam médicos a mapear riscos, ajustar a frequência dos exames de imagem e decidir intervenções precoces.

 

Importância da vacinação

A vacinação é outro cuidado essencial para manter a saúde do homem ao longo da vida. “Vacina é cuidado masculino. Do HPV ao herpes-zóster, do tétano à gripe anual, grande parte dos quadros evitáveis em homens adultos está associada a atrasos ou ausência de imunização”, ressalta a infectologista Rosana Richtmann.

 

Saúde do homem é construída todos os dias

Ao final dessa jornada, fica evidente que tecnologia não é o problema. O Brasil dispõe de check-ups completos, atendimento domiciliar, exames genéticos de alta precisão, vacinas modernas, inteligência artificial aplicada à radiologia e protocolos avançados de prevenção. O que falta, como mostram os dados, é o passo mais básico: a ida ao consultório.

Afinal, a saúde do homem é construída todos os dias — desde a infância até a maturidade — e que viver mais passa, obrigatoriamente, por consultar, acompanhar, prevenir e agir antes do sintoma.

 

Por Fernanda Quinta

PERCEBER-SE – Alberes

 

Perceber-se!

Nascemos com um genoma definido, com características próprias e somente nossas. Trazemos informações genéticas de gerações antepassadas, sejam físicas ou comportamentais.

Iremos interagir com o meio tendo percepções exclusivas, cada um olhando de um ângulo posicionado sobre a sua visão. Veremos o que mais nos atrai, e guardamos o que mais nos convêm.Nunca observaremos o total. Por isso seremos sempre diferentes uns dos outros. As reações também serão pessoais.

O conteúdo de nosso Ser vai se ampliando à medida que absorvemos e traduzimos as informações contidas em nosso meio. Porém, temos que decifrarmos as informações contidas em nossos genomas, pois também seguirão conosco por toda a vida!

Somos Seres munidos de consciência apenas sobre o que conhecemos, mas ignorantes ao nosso inconsciente. Nesse inconsciente moram informações herdadas e as que não captamos com precisão, enquanto observadores. Por isso somos Seres complexos!

Ninguém será completo ou conhecedor de todas as coisas, por isso basta selecionar o que dispomos em nós de melhor. Desnecessário será a busca desenfreada por conhecimentos, sem o uso devido do que já dispomos!

Sejamos mais simples e mais objetivos no suprimento da felicidade, da paz e do amor! Dessa forma, os nossos hormônios serão melhores utilizados, quantitativos e qualificativamente, preservando-nos e nos conduzindo à longevidade saudável!

José Alberes Silva

PSICOLOGIA

 

PSICOLOGIA

A psicologia diz que a verdadeira razão pela qual ter mais de 60 anos é tão difícil não é o envelhecimento em si, mas sim o fato de que a cultura moderna não tem uma estrutura para a dignidade sem produtividade

Envelhecer significa perder massa muscular, ficar mais frágil e ver o corpo não corresponder aos mesmos estímulos da jovialidade. Mas existe outro ponto que pessoas com mais de 60 anos também sentem com o envelhecimento: a sensação de que sua presença já não é mais notada e valorizada pelos outros ao seu redor.

Isso com mais frequência, porque existe um fator por trás deste sentimento. Em muitas sociedades, o valor de cada pessoa costuma ser ligado à sua produtividade e capacidade econômica. Quando alguém sai desse modelo, seja por aposentadoria ou as limitações da idade, ela perde seu lugar na hierarquia social, o que mexe com sua saúde mental e autoestima.

O que mudou é que a expectativa de vida aumentou, mas a cultura não construiu um modo de dar sentido, status e dignidade às pessoas que envelhecem. Na prática, a pessoa continua viva, ativa em muitos aspectos e com muitas experiências, mas passa a ser tratada como alguém que está apenas "recebendo" do governo, e não contribuindo.

 

Idosos são frequentemente vítimas de etarismo.

Pesquisas sobre preconceito etário mostram um padrão recorrente: idosos são frequentemente vistos como dependentes, como custo social e, em alguns casos, como um peso para gerações mais jovens. De acordo com a psicologia, essa visão é consequência direta de uma cultura que mede o valor humano principalmente por desempenho e produção.

Erik Erikson, um dos principais autores sobre desenvolvimento humano, descreveu o envelhecimento como um período marcado pela tensão entre "integridade x desespero", ou seja, a necessidade de olhar para a própria história e encontrar sentido no que foi vivido. Só que, além disso, as pessoas precisam sentir que ainda têm algum valor no mundo ao redor, mesmo que não sejam mais "produtivas".

A ideia de "curtir a vida", "ficar com os netos" e "arrumar um hobby" funciona para algumas pessoas, especialmente para quem saiu de um trabalho que já não fazia bem, ou para quem viveu anos sob rotinas de estresse. Mas, para muita gente, isso não fecha a conta, porque o que foi perdido foi sua visibilidade e reconhecimento. E netos e hobbies podem trazer alegria e afeto, mas não substituem a sensação de pertencimento social que vinha de sua produtividade.

 

Algumas pesquisas sobre propósito após a aposentadoria mostram que a aposentadoria pode aumentar felicidade em certos casos, mas diminuir o seu propósito, porque o trabalho, mesmo quando não é prazeroso, costuma oferecer uma ocupação. Isso ajuda a entender por que algumas pessoas ficam mais leves após parar de trabalhar, mas ao mesmo tempo se sentem vazias e sem nada para fazer.

Um estudo sobre etarismo apontou que muitos idosos relatam se sentir sobrecarregados por expectativas de fracasso e por suposições de incapacidade ligadas à sua idade. Eles querem contribuir e tentam contribuir, mas encontram barreiras de que eles estariam ultrapassados. Isso corrói a motivação e impacta saúde mental, porque a pessoa começa a sentir que não "vale mais nada".

 

O que a psicologia diz sobre o envelhecimento e produção?

Quando alguém com mais de 60 descreve sensação de invisibilidade, evite dizer que ela está exagerando. De acordo com dados da Pesquisa Mundial de Valores, uma parcela relevante das pessoas acredita que idosos não recebem o respeito e a valorização que merecem.

 

A psicologia que estuda adaptação à aposentadoria destaca três fatores que indicam o bem-estar nessa fase: identidade, interação social e independência.

Identidade no sentido de manter ou construir papéis que façam a pessoa se sentir relevante, interação social e não apenas atividades para preencher o dia, e independência não só física, mas psicológica, mostrando que seu valor não está condicionado ao "render" como antes.

Nos últimos anos, pesquisadores de gerontologia crítica têm chamado atenção para um risco: até as ideias que parecem positivas, como "envelhecimento ativo" e "envelhecimento produtivo", podem reforçar o mesmo problema quando colocam a terceira idade como "aceitável" apenas se ela continuar parecida com a meia-idade, mantendo padrões de produtividade e performance.

NOTA DO BLOG:

Copiado da Internet.

 

MINHAS APOSENTADORIAS - Germano

 

Hoje é o dia 02.05.2026, dia que completo  trinta anos das minhas aposentadorias, tanto pelo INSS como também pelo  plano da CAPEF, que é a Caixa do Banco do Nordeste do Brasil, S/A.

Contar a trajetória de trinta anos daria um livro, mas vou contar alguns lances que ocorreram logo ao ano de 1996, pois no início tudo corria muito bem e eu teria meus proventos igual ao do Gerente da Agência de Neópolis, local onde me aposentei.

No ano seguinte fui para Brasília numa D-20 e visitei a cidade de Goiânia visitar uma exposição agropecuária. Me empolguei e adquiri muitos bens, passando cheques para 30/60/90 dias. Ao retornar no mês de março, fui ao BNB para ver o saldo, fiquei estarrecido quando vi o saldo da conta. Imediatamente conversei com um colega que me disse: Você não está sabendo: FHC cortou 50% das aposentadorias desde janeiro.

Fui a Caixa Econômica e o Gerente tinha cancelado o meu cheque especial e si quer me concedia um empréstimo comercial. Fiquei desesperado. Ao chegar em casa contei a situação a minha esposa que respondeu: “ Mortalha não tem bolso e caixão não tem gaveta.” Tome este comprimido e vá descansar. Depois resolveremos isto. Dormi do meio dia até o dia seguinte. Quando acordei ela informou que o filho Marcus Vinicius pediu o número da conta da CEF e cobriu o débito de lá.

No BNB o débito era de sete mil reais, vendi umas vacas e mandei baixar para três mil, depois para mil e ainda hoje não tenho mais cheque especial de lá. Porém, ainda tinha que liquidar um empréstimo de trinta e cinco mil que  fiz para a propriedade rural. Quando fui pagar a primeira prestação o saldo  já estava em cento e cinco mil. Inteiramente impossível pagar, pois a inflação subiu e os preços das vacas despencaram.

Depois de aposentado foi a primeira vez que fiquei odiando  o BNB  pelo sofrimento que me foi imposto.

Então, coloquei a CAPEF na Justiça, obtive êxito e o que ganhava em 1997, só foi equiparado em 2007, devido ao acordo que tive que aceitar perdendo quarenta por cento.

Pense em tempos difíceis, somente superados por que fui residir na fazenda e aproveitar tudo que ela produzia.  Aqui vale um registro; os filhos me ajudaram e a minha esposa passou a vender  doces o que aumentou em muito  a nossa renda.

Tempos depois, o Presidente do BNB convocou uma reunião em Maceió com todos os aposentados. Ao término pedi a palavra e descasquei o meu sofrimento. Em seguida pedi para que fosse ouvido como pequeno produtor rural. Aí foi que disse as verdades sobre o empréstimo, alegando que não havia homem que pudesse quitar.

Terminada a reunião, veio os comes e bebes e lá para as tantas o Presidente mandou me chamar para saber se eu tinha condições de colocar no papel tudo que havia dito no microfone, pois nada tinha sido gravado e enviar para Fortaleza, pois ele ia ter uma audiência com o Ministro da Fazenda. Disse que sim e no outro dia fui a Mata Grande e junto ao primo Marcos Ribeiro, fizemos uma carta depoimento em nome da AMAGRAN, nossa associação, o que resultou na Lei 10.696, prorrogando as prestações dos empréstimos rurais para dez anos com dois de carência.

O empréstimo que já estava com mais de cento e cinco mil, foi baixado para sessenta e quatro. Então, pagaria em oito prestações e caso pagasse em dia o valor seria de três mil, mais os juros. Devido a isto, consegui quitar e até hoje não fiz mais empréstimos rurais.

Foi o maior sofrimento que passei depois das minhas aposentadorias, no entanto, superamos e hoje continuo contando histórias, graças a Deus e. olhe que tenho muitas.

 

INSPIRANDO CASAIS

 

INSPIRANDO CASAIS

O problema não é quando o amor acaba… é quando ele vai sendo deixado de lado aos poucos.

Eles não brigavam tanto. Também não se odiavam. Mas algo tinha mudado.

Pararam de se elogiar.

Pararam de se tocar.

Pararam de se olhar com interesse.

As conversas viraram reclamações. Os dias viraram rotina. E o relacionamento… virou automático.

Era como se ainda estivessem juntos, mas já não estivessem presentes.

Até que, numa noite comum, sentados lado a lado, em silêncio, ele percebeu: fazia semanas que não tentava fazê-la sorrir.

E ela percebeu algo ainda mais doloroso: já não se sentia admirada.

Não foi uma grande briga que quase os separou… foi a ausência de pequenas atitudes.

Foi ali que entenderam: amor não morre de uma vez, ele seca quando deixa de ser cuidado.

E diferente do que muitos pensam, não é sobre fazer grandes gestos é sobre voltar ao básico.

Admirar.

Cuidar.

Ouvir.

Tocar.

Escolher o outro, todos os dias.

Relacionamento não sobrevive de intenção… sobrevive de atitude.

E no final, não permanece quem ama mais permanece quem cuida melhor.

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NOTA DO BLOG:

Copiado da internet.

*MEDICINA BEM COMPREENDIDA*

 

*MEDICINA BEM COMPREENDIDA*

Muitas *doenças* não são doenças, mas sim *envelhecimento normal*. O diretor de um hospital de Pequim deu estes conselhos aos idosos:

Você não está doente, você está envelhecendo. Muitas condições que você considera *doenças* não são doenças, mas sim sinais de que o *corpo está envelhecendo*.

1. *Memória fraca* não é Alzheimer, mas um mecanismo de autoproteção do cérebro idoso. Isso é o cérebro envelhecendo, não uma doença. Se você simplesmente esquece onde colocou as chaves, mas consegue encontrá-las sozinho, NÃO é demência.

2. *Andar devagar* e ter pernas e pés instáveis ​​não é paralisia, mas degeneração muscular. A solução NÃO é tomar remédios, mas sim *se mexer*.

3. *Insônia* não é uma doença, mas o cérebro está ajustando seu ritmo. É uma mudança na estrutura do sono. Não tome remédios para dormir indiscriminadamente. A dependência prolongada de pílulas para dormir e outros medicamentos para adormecer aumenta o risco de quedas, comprometimento cognitivo, etc. *A melhor pílula para dormir* para idosos é *tomar mais sol* durante o dia e manter uma rotina regular.

4. *Dores no corpo* não são reumatismo, mas uma reação normal ao envelhecimento dos nervos.

5. Muitos idosos dizem: Meus braços e pernas doem em todos os lugares. É reumatismo ou hiperplasia óssea? Os ossos ficam frouxos e finos, mas 99% das "dores no corpo" não são uma doença, mas uma condução nervosa lenta, que amplifica a dor. Isso é chamado de *sensibilização central*, uma alteração fisiológica comum em idosos. *Exercícios* são a cura, em vez de tomar remédios.

6. *Colesterol.* Os idosos têm níveis de colesterol ligeiramente mais altos porque viveram mais. O colesterol é a matéria-prima para a síntese de hormônios e membranas celulares. Um nível muito baixo pode facilmente reduzir a imunidade. As Diretrizes para a meta de redução da pressão arterial em idosos são <150/90 mmHg, e não o padrão para jovens <140/90. Não trate o *envelhecimento* como *doença*.

7. Envelhecer não é uma doença, é um caminho necessário.

Algumas palavras devem ser ditas aos idosos e seus filhos:

Primeiro, lembrem-se: nem todo *desconforto* é uma doença.

Segundo, muitos idosos têm medo de ficar "assustados". Não se assustem com o laudo do exame físico nem se deixem enganar por propagandas.

Terceiro, o mais importante para as crianças não é levar os pais *apenas* ao hospital, mas acompanhá-los em caminhadas, banhos de sol, refeições, conversas e vínculos.

*O envelhecimento* não é o inimigo. É outra palavra para viver... mas a *estagnação* é o inimigo!

*Mantenha-se saudável*

Um oncologista brasileiro disse:

1. A meia-idade começa aos 50 e deve terminar aos 70.

2. Os anos dourados começam aos 70 e terminam aos 80.

3. A velhice começa aos 80 e termina aos 90.

4. A longevidade começa aos 90 e termina após a morte.

5. O principal problema de uma pessoa idosa é a solidão. Geralmente, os cônjuges não morrem juntos, alguém morre primeiro. Uma viúva ou viúvo se torna um fardo para a família. Por isso é tão importante não perder o contato com os amigos, reunir-se e se comunicar com frequência, para não ser um fardo para seus filhos e netos, que provavelmente nunca o dirão.

Minha recomendação pessoal é não perder o controle da sua vida. Isso significa decidir quando e com quem sair, o que comer, como se vestir, para quem ligar, a que horas dormir, o que ler, com o que se divertir, o que comprar, onde morar, etc. Porque se você não puder fazer todas essas coisas livremente e sozinho, você se tornará uma pessoa insuportável que será um fardo para os outros.

William Shakespeare disse: "Estou sempre feliz!" Sabe por quê? Porque eu não espero nada de ninguém. Esperar é sempre angustiante. Os problemas não são eternos; eles sempre têm uma solução. Acreditamos que somos os culpados pelos nossos problemas. O único para o qual não há cura é a morte.

Antes de reagir... respire fundo;

Antes de falar... ouça;

Antes de criticar... olhe para si mesmo;

Antes de escrever... pense com cuidado;

Antes de atacar... renda-se;

Antes de morrer... viva a vida mais bela que puder!

O melhor relacionamento não é com a pessoa perfeita, mas com alguém que aprendeu e está aprendendo a viver da forma mais interessante e bela possível. Observe as deficiências dos outros... mas também admire e elogie suas virtudes.

Se você quer ser feliz, precisa fazer outra pessoa feliz. Se você quer algo, precisa primeiro dar algo de si. Você precisa se cercar de pessoas boas, amigáveis ​​e interessantes e ser uma delas.

Lembre-se: em momentos difíceis, mesmo com lágrimas nos olhos, levante-se e diga com um sorriso: "Está tudo bem, porque somos frutos de um processo evolutivo."

*Teste rápido*: se você não encaminhar esta mensagem para ninguém, então você é uma pessoa infeliz, solitária e sem amigos.

Envie esta mensagem para as pessoas que você valoriza.

 

 

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FORMAS DE PAGAMENTO – Germano

 

Nada se pode elogiar no que diz respeito a honestidade dos brasileiros. No ano de 1986 lendo uma revista VEJA, tinha uma frase de Millôr Fernandes que dizia: A HONESTIDADE DO BRASILEIRO, É FALTA DE OPORTUNIDADE.

Em dias de março, precisei aqui em Maceió de mandar trocar as roldanas das janelas, Fui a uma empresa especializada e tive que pagar adiantado uma certa quantia. Efetivei o pagamento e depois a moça informou que em 04.04.26 o serviço seria executado. E foi.

Dias depois fiquei a imaginar das mudanças das formas de pagamento. Relembrei que lá na longínqua  Mata Grande, encravada no Alto Sertão Alagoano eu comprava na Mercearia de Olímpio Monteiro e na Loja de tecidos de Luiz Brandão e pagava tão logo recebesse o salário mensal. Na última, mesmo depois que saí da terrinha, pagava quando chegava, ou todo o saldo ou mesmo um bom percentual. Os comerciantes ansiavam que efetuássemos novas compras, pois sabiam que o retorno era garantido.

O meu pai Balbino Alves Bezerra, era também um grande comerciante. Certa feita, ele me disse que tinha recebido uma grande quantia de um  cidadão que tinha deixado o débito no caderno Avante e foi embora para São Paulo. Já dava por perdido, todavia após longos anos o cidadão apareceu e perguntou: Quando é que saí devendo ao Senhor? A quantia  de Cento de oitenta e dois cruzeiros e  cinquenta e dois centavos, foi devidamente quitada. O meu pai recebeu sem juros e correções e ainda ficou elogiando o cliente. Este é um homem honesto.

Vejam a realidade, hoje você adquiri um produto, paga adiantado e em grande maioria não recebe o produto. Atualmente você  é que tem que acreditar no comerciante ou na empresa e ficar pedindo a Deus que o produto seja despachado pelo correio.

Particularmente, posso afirmar que já fui enganado algumas vezes.

PRAZER E DIGNIDADE - Alberes

 

Escolhemos os caminhos e neles enveredamos a nossa vida... Uma das coisas que levaremos junto conosco por toda vida é a nossa profissão! É muito importante as avaliações que nós mesmos devemos fazer quanto ao que praticamos profissionalmente...

Os pontos importantes traduzem o prazer de executarmos as habilidades com brio e dignidade, resultando em benefícios coletivos, iniciando-se em nós mesmos! Eu não preciso convencer ninguém do que a minha escolha me faz bem e que tem a importância necessária para as minhas pretensões: servir com prazer! Caso contrário, sou eu que não estou convencido da escolha!

Não há tempo perdido em nossos aprendizados, perdido é não nos apoderarmos desses conhecimentos adquiridos para evoluirmos e trazer a nossa Alma de volta!

O aprendizado adquirido me será muito útil para avançar mais experiente, mais forte e mais sábio! Encontrar o prazer na vida é tornar a Alma completa, serena, confiante e tranquila, próxima do Ser! Gratidão pelas conquistas, pois elas são frutos de esforços que somente quem passou por eles sabem as suas dimensões!

Nunca desista de seus sonhos... Há tempo para novos reinícios!

Que a paz e a luz se façam chama em nosso caminhar... Isso acalma os nossos corações! Vivamos em paz com a nossa Alma!

José Alberes Silva

CACHAÇA – Germano

 

CACHAÇA – Germano

História

©Getty Images

A verdadeira origem do álcool permanece envolta em mistério, mas os primeiros indícios foram rastreados até 7000 a.C., quando uma bebida fermentada foi produzida na China Antiga com levedura selvagem e mel. Na verdade, a receita mais antiga conhecida no mundo não é para comida - na verdade, é um guia sobre como fabricar cerveja!

Copiado do Wikipedia:

Cachaça, pinga, cana ou caninha é a aguardente de cana-de-açúcar produzida no Brasil. É usada no preparo do coquetel paulista mundialmente conhecido "caipirinha".

Cachaça

Seu nome pode ter sido originado da velha língua ibérica – cachaza – significando vinho de borra, um vinho inferior bebido em Portugal e Espanha, ou ainda, de "cachaço", o porco, e seu feminino "cachaça", a porca. Isso porque a carne dos porcos selvagens, encontrados nas matas de todo o Brasil — os chamados caititus —, era muito dura e a cachaça era usada para amolecê-la.

 

Na produção colonial de açúcar, "cachaça" era o nome dado à primeira espuma que subia à superfície do caldo de cana que estava sendo fervido. Ela era fornecida aos animais ou descartada. A segunda espuma era consumida pelos escravos, principalmente depois que fermentasse e também passou a ser chamada cachaça. Posteriormente, com a destilação da espuma e do melaço fermentados e a produção de aguardente de baixa qualidade, esta passou a ser também denominada de cachaça e era fornecida a escravos ou adquirida por pessoas de baixa renda.

A cachaça é uma bebida de grande importância cultural, social e econômica para o Brasil, e está relacionada diretamente ao início da colonização portuguesa do país e à atividade açucareira, que, por ser baseada na mesma matéria-prima da cachaça, possibilitou a implantação dos estabelecimentos cachaceiros.

Os primeiros registros históricos da cachaça coincidem com o rum nas possessões inglesas nas Américas, da aguardiente de caña nas espanholas e da tafia nas francesas. Ou seja, a cachaça, o rum, a aguardiente de caña e a tafia foram todas criadas a partir dos mesmos subprodutos da produção de açúcar: o melaço e as espumas.

 A descoberta de ouro nas Minas Gerais traz uma grande população de migrantes, vinda de todos os cantos do país, que constrói cidades sobre as montanhas frias da Serra do Espinhaço. A cachaça ameniza a temperatura.

Incomodada com a queda do comércio da bagaceira e do vinho portugueses na colônia e alegando que a bebida brasileira prejudica a retirada do ouro das minas, a Corte proíbe, a partir de 1635, por várias vezes, a produção, comercialização e até o consumo da cachaça. Sem resultados, a Metrópole portuguesa resolve taxar o destilado. Em 1756, a aguardente de cana-de-açúcar foi um dos gêneros que mais contribuíram com impostos voltados para a reconstrução de Lisboa, destruída no grande sismo de 1755. Para a cachaça, são criados vários impostos conhecidos como subsídios, como o literário, para manter as faculdades da Corte.

Com o passar dos tempos, melhoram-se as técnicas de produção. A cachaça é apreciada por todos. É consumida em banquetes palacianos e misturada ao gengibre e outros ingredientes, nas festas religiosas portuguesas - o famoso quentão. Devido ao seu baixo valor e associação às classes mais baixas (primeiro, os escravos; e depois, os pobres e miseráveis), a cachaça sempre deteve uma aura marginal. Contudo, nas últimas décadas, seu reconhecimento internacional tem contribuído para diluir o índice de rejeição dos próprios brasileiros, alçando um status de bebida chique e requintada, merecedora dos mais exigentes paladares.

Atualmente, várias marcas de boa qualidade figuram no comércio nacional e internacional e estão presentes nos melhores restaurantes e adegas no Brasil e no mundo.

Esquema de um alambique

Em seguida, é realizado o processo de destilação, quando o Brix se iguala a zero. Se existirem ainda açúcares presentes no mosto, a oxidação destes compostos durante a destilação resultará também na formação de furfural e hidroximetilfurfural.

O processo de destilação pode ser realizado em alambiques de cobre ou inox (produção artesanal) ou em colunas de destilação (produção industrial), sendo que no primeiro ocorre uma melhor separação dos compostos, produzindo uma cachaça com menos compostos secundários quando comparada com a cachaça industrial.

Durante a destilação, são coletadas três frações: cabeça (15% do volume destilado), coração (60% do volume destilado) e cauda (15% do volume destilado). A composição de cada fração está correlacionada com a temperatura de ebulição dos compostos presentes no mosto.

A fração cabeça é rica em metanol e ácidos, e não deve ser comercializada nem utilizada para consumo. Na fração coração são coletados os principais compostos e mais desejáveis na aguardente. Já na fração cauda, também chamada de óleo fúsel ou caxixi, são encontrados os compostos com altas temperaturas de ebulição.

A cachaça obtida da fração coração pode ser comercializada depois do período de maturação (três meses) ou ser envelhecida em tonéis de madeiras, por um período mínimo de um ano.

Durante o período de descanso, ou maturação da cachaça, que vai de três a seis meses, ocorre a oxidação dos aldeídos, responsáveis pelo odor forte que incomoda as vias nasais.

 

“Cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38% a 48% em volume, a 20°C), obtida pela destilação do mosto fermentado de cana-de-açúcar com características sensoriais peculiares, podendo ser adicionada de açúcares até seis gramas por litro, expressos em sacarose.     ”

 

Conforme este Regulamento Técnico, a "cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38% vol. (trinta e oito por cento em volume) a 48% vol. (quarenta e oito por cento em volume) a 20°C (vinte graus Celsius), obtida pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar com características sensoriais peculiares, podendo ser adicionada de açúcares até 6 g/l (seis gramas por litro), expressos em sacarose" e a "Aguardente de Cana é a bebida com graduação alcoólica de 38% vol. (trinta e oito por cento em volume) a 54% vol. (cinquenta e quatro por cento em volume) a 20°C (vinte graus Celsius), obtida do destilado alcoólico simples de cana-de-açúcar ou pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar, podendo ser adicionada de açúcares até 6 g/l (seis gramas por litro), expressos em sacarose".[39]

Dia nacional da cachaça

Em junho de 2009, no 12º Expocachaça, o Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC) oficializou o dia 13 de setembro como o Dia Nacional da Cachaça.

Degustação é uma avaliação que se faz da cachaça para estipular se ela é boa ou ruim. Consiste em exame visual da cachaça na garrafa e no copo, seguido do exame olfativo e depois pelo gustativo da bebida.

A cachaça em Mata Grande.

Lembro que existiam os alambiques na Rua Nova. A cachaça era produzida com o composto de álcool , água e açúcar. Colocava-se em uma barrica de madeira e com um rodo de madeira se fazia a mistura, quando alcançava 42º, era engarrafa, tampada com a tampa de lata e vendida para a população.

 

 

JESUS, AOS 33 ANOS DE IDADE

 

Aos 33 anos de idade, Jesus foi condenado à morte.

No momento a crucificação era a "pior" morte.

Só os piores criminosos eram condenados a serem crucificados.

 

No entanto, foi ainda mais terrível para Jesus, ao contrário de outros criminosos condenados a morte por crucificação, Jesus deveria ser pregado à Cruz por suas mãos e pés.

 

Cada prego TINHA ENTRE 6 e 8 polegadas de comprimento.

Os pregos  foram incorporados na munheca Dele.

Não em Suas palmas como é comumente retratado.

Tem um tendão na munheca que estende-se até ao ombro. Os guardas romanos sabiam que quando os pregos estavam sendo cravadas na munheca o tendão se rasgaria e se quebraria, forçando Jesus a usar suas costelas para se sustentar  e pudesse respirar.

 

Seus dois  pés  foram cravados juntos. Foi assim que foi forçado a apoiar-se no único prego que amarrava os Seus pés à cruz.

Jesus não conseguiu se apoiar com Suas pernas pela dor.

Então Ele foi forçado a alternar entre arquear Suas costas, usava as pernas só para continuar seu respirar. Imagina a luta, a dor, o sofrimento, a coragem que  suportou.

 

Jesus suportou essa realidade por mais de 3 HORAS.

Sim, mais de 3 HORAS!

Você imagina esse tipo de sofrimento? Alguns minutos antes de morrer. Jesus parou de sangrar. Simplesmente estava jorrando água das suas feridas.

 

De imagens comuns vemos feridas em Suas mãos e pés e até mesmo a ferida de lança ao seu lado...

Mas nos damos conta que Suas feridas na verdade elas foram feitas em Seu corpo por um martelo.

Dirigindo unhas grandes através do pulso, os pés se sobrepõem e um prego mesmo grande martelado através dos arcos, depois um guarda romano perfurando o seu lado com uma lança.

Mas antes dos pregos e da lança, Jesus foi açoitado e cuspido, as chicotadas foram tão severas que rasgaram a carne do seu corpo. A surra tão horrível que recebeu na cara que  arrancou  parte da sua barba  do seu rosto.

A coroa de espinhos embutida profundamente no seu couro cabeludo. A maioria dos homens não teria sobrevivido a essa tortura.

 

Não tinha mais sangue para sangrar, só a água jorrando se suas feridas.

O corpo humano adulto contém cerca de 4.5 litros (um pouco mais de um galão) de sangue.

Jesus derramou todos os 4.5 litros do seu sangue; ele tinha três pregos cravadas nos seus membros; uma coroa de espinhos sobre a sua cabeça e, além disso, um soldado romano que enfiou uma lança no seu peito.

 

Tudo isso sem mencionar a humilhação que sofreu depois de levar a Cruz por quase 2 KM, enquanto a multidão cuspia em seu rosto e lhe lançavam pedras (a cruz era de quase 30 kg de peso, só para a sua parte mais alta, onde estavam as suas mãos.

 

Pregado, Jesus teve que suportar essa experiência, para abrir as portas do céu, para que você possa ter gratuitamente o acesso a Deus.

Para que seus pecados possam ser "lavados" e levados longe. Todos eles, sem exceção!

Não ignore esta situação.

Jesus, Cristo morreu por você!

Ele morreu por você!

 

É fácil passar brincadeiras ou fotos bobas por e-mail, mas quando se trata de Deus, às vezes você se sente envergonhado de avançar.

 

Porque você se preocupa com o que eles possam pensar  sobre você.

 

Deus tem planos para ti, mostra a todos os teus amigos  e dizer o  que  experimentou.

Que Deus te abençoe!

Ele disse (Mateus 10,32 e 33): " Portanto, todos que me reconhecerem eu os reconhecerei na frente do meu Pai no céu; mas aquele que me nega antes de outros, vou negá-lo diante do meu pai no céu ".

 

Confesse a JESUS como teu único e suficiente salvador. A bíblia diz: "A palavra está junto de ti, na tua boca e no teu coração; esta é a palavra da fé, que pregamos, a saber: Se com a tua boca confessares ao Senhor Jesus, e em teu coração creres que Deus o ressuscitou dentre os mortos, serás salvo. Disse Jesus eu sou o caminho a verdade e a vida e ninguém vem ao pai a não ser por mim.